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SC QC Facilitator - Barceloneta, PR



PepsiCo



Full-time

Job details

Job Type

Full-time

Full Job Description

Responsibilities

See Second Language


Qualifications

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  • Garantizar el cumplimiento del programa de inocuidad de alimentos en la Planta de Producción de Barceloneta y soporte al Mixing Center, asegurando el cumplimiento a las regulaciones locales e internacionales tales como FDA / FSMA y USDA.
  • Liderar los equipos de Sanitizacion de planta y Sistema de Gestion Documental
  • Liderar los programas de Control de Calidad y Laboratorios para la Planta de Barceloneta en orden de asegurar los más altos estándares de nuestra operación.
  • Liderar los equipos de Tecnicos de Calidad y Laboratorio
  • Garantizar el cumplimiento las normativas y regulaciones norteamericanas de FDA / FSMA
  • Garantizar el cumplimiento de auditorias de AIB y certificación FSCC22000, además de inspecciones por parte de entidades FDA y USDA.
  • Liderar los equipos de inocuidad de los alimentos (Sanitizacion) y Sistema de Gestion Documental.
  • Liderar el equipo HACCP: realizar, implementar y monitorear el cumplimiento de los planes HACCP. Análisis de Peligro y puntos críticos de control.
  • Cumplimiento con requisitos de USDA para produccion de pellet de cerdo y contacto directo con inspectors de la entidad.
  • Ejecutar y asegurar cumplimiento al programa de monitoreo ambiental.
  • Realizar mensualmente las auditorias de inocuidad y Buenas Practicas de Manufactura.
  • Preparar los reportes de auditoría y dar seguimiento a planes de acción generados.
  • Asegurar el cumplimiento del programa de Acciones Correctivas y Preventivas (CAPA) asi como la documentación de MOC en temas relacionados a Inocuidad.
  • Garantizar la correcta documentación que soporta los 5 programas AIB (adecuación para la sanidad, prácticas de limpieza, mantenimiento para la sanidad, control de plagas, prácticas operativas)
  • Responsable de administración de los químicos de limpieza de la planta de producción.
  • Responsable de la gestión de disposición de los desperdicios.
  • Responsable del correcto desempeño del programa de Hermeticidad y Control de Plagas en Planta.
  • Responsable de garantizar que se lleve a cabo la limpieza de la maquinaria y estructura física de la planta.
  • Responsable del cumplimiento del plan de capacitación en temas de inocuidad de los alimentos para el personal FL.
  • Responsable de garantizar que se cumpla el programa de control de alérgenos.
  • Responsable de la relación con suplidores externos de químicos, control de plagas, equipos de limpieza, etc.
  • Responsable de la administración del presupuesto del área de sanitación
  • Responsable de la implementación de los planes de acción definidos en las auditorías internas de FSSC 22000.
  • Responsable de la continuidad de los programas prerrequisitos de la norma FSSC 22000
  • Asegurar el desempeño optimo del sistema de documentación de planta.
  • Responsable del cumplimiento de Defensa de los Alimentos (Food Defense) y Trazabilidad
  • Participar / liderar la gestión del cambio en sus área o proceso.
  • Identificar peligros, aspectos ambientales valorar riesgos y definir controles operacionales
  • Participar en la investigación de accidentes, incidentes y enfermedades laborales.
  • Implementar acciones correctivas y preventivas en su área o proceso.
  • Asegurar la consulta y participación de los trabajadores en su área o proceso.
  • Participar activamente en el logro de los objetivos y metas SASS aplicables en su área o proceso.
  • Participar activamente en el plan de emergencias.
  • Asegurar el cumplimiento de requisitos legales SASS aplicables en su área o proceso.
  • Certificacion Auditor Lider en Inociudad
  • Certificacion PCQI
  • Conocimiento de la Regulacion FSMA de USA (Food Safety Modernization Act)
  • Certificacion CLT
  • Conocimiento de la norma federal USDA

 

 

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